その他 酵母 パン酵母 乾燥 とレンズまめ 全粒 乾の栄養素を比較
その他 酵母 パン酵母 乾燥とレンズまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 酵母 パン酵母 乾燥 | レンズまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 8.7 | 12 | -3.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.2 | 19.7 | 10.5 | g | | たんぱく質 | 37.1 | 23.2 | 13.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.7 | 1 | 3.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 6.8 | 1.5 | 5.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.5 | 45.2 | -43.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4 | 41.1 | -39.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.5 | 47.9 | -28.4 | g | | 食物繊維総量 | 32.6 | 16.7 | 15.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.1 | 60.7 | -17.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.3 | 2.7 | 1.6 | g | | ナトリウム | 120 | Tr | 120 | mg | | カリウム | 1600 | 1000 | 600 | mg | | カルシウム | 19 | 57 | -38 | mg | | マグネシウム | 91 | 100 | -9 | mg | | リン | 840 | 430 | 410 | mg | | 鉄 | 13 | 9 | 4 | mg | | 亜鉛 | 3.4 | 4.8 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.95 | -0.75 | mg | | マンガン | 0.4 | 1.57 | -1.17 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 2 | 54 | -52 | μg | | クロム | 2 | 2 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 180 | -179 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 29 | -29 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 30 | -30 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 2.8 | 0 | 2.8 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.2 | -5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 17 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 8.81 | 0.52 | 8.29 | mg | | ビタミンB2 | 3.72 | 0.17 | 3.55 | mg | | ナイアシン | 22 | 2.5 | 19.5 | mg | | ナイアシン当量 | 28 | 5.3 | 22.7 | mg | | ビタミンB6 | 1.28 | 0.55 | 0.73 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3800 | 77 | 3723 | μg | | パントテン酸 | 5.73 | 1.58 | 4.15 | mg | | ビオチン | 310 | 23 | 287 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | 別名： ドライイースト | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |