その他 酵母 パン酵母 乾燥 と和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬の栄養素を比較
その他 酵母 パン酵母 乾燥と和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 酵母 パン酵母 乾燥 | 和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 8.7 | 51.2 | -42.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.2 | 14.5 | 15.7 | g | | たんぱく質 | 37.1 | 17 | 20.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.7 | 0.9 | 3.8 | g | | コレステロール | 0 | 170 | -170 | mg | | 脂質 | 6.8 | 1.4 | 5.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.5 | 13.5 | -12 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4 | 12.9 | -11.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.5 | 21 | -1.5 | g | | 食物繊維総量 | 32.6 | 1.6 | 31 | g | | 糖アルコール | 0 | 5.1 | -5.1 | g | | 炭水化物 | 43.1 | 24.7 | 18.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.3 | 5.7 | -1.4 | g | | ナトリウム | 120 | 2000 | -1880 | mg | | カリウム | 1600 | 310 | 1290 | mg | | カルシウム | 19 | 41 | -22 | mg | | マグネシウム | 91 | 59 | 32 | mg | | リン | 840 | 170 | 670 | mg | | 鉄 | 13 | 0.6 | 12.4 | mg | | 亜鉛 | 3.4 | 1.3 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.18 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.15 | 0.25 | mg | | ヨウ素 | 1 | 10000 | -9999 | μg | | セレン | 2 | 33 | -31 | μg | | クロム | 2 | 3 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | 3 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 98 | -98 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 11 | -11 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 100 | -100 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 11 | -11 | μg | | ビタミンD | 2.8 | 1 | 1.8 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 1.7 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 8.81 | 0.06 | 8.75 | mg | | ビタミンB2 | 3.72 | 0.04 | 3.68 | mg | | ナイアシン | 22 | 1.8 | 20.2 | mg | | ナイアシン当量 | 28 | 4.5 | 23.5 | mg | | ビタミンB6 | 1.28 | 0.08 | 1.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.5 | -4.5 | μg | | 葉酸 | 3800 | 15 | 3785 | μg | | パントテン酸 | 5.73 | 0.16 | 5.57 | mg | | ビオチン | 310 | 5.1 | 304.9 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 5.2 | -4.9 | g | | 備考 | 別名： ドライイースト | 液汁を除いたもの
するめ、昆布、かずのこ等を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |