その他 酵母 パン酵母 乾燥 と調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり）の栄養素を比較
その他 酵母 パン酵母 乾燥と調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 酵母 パン酵母 乾燥 | 調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり） | 差 | 単位 | | 水分 | 8.7 | 61.2 | -52.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.2 | 8.4 | 21.8 | g | | たんぱく質 | 37.1 | 12.8 | 24.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.7 | 0 | 4.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 6.8 | 0 | 6.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.5 | 0.1 | 1.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4 | 0.1 | 1.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.5 | 7.9 | 11.6 | g | | 食物繊維総量 | 32.6 | 0.3 | 32.3 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 43.1 | 4.2 | 38.9 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 4.3 | 21.8 | -17.5 | g | | ナトリウム | 120 | 8600 | -8480 | mg | | カリウム | 1600 | 260 | 1340 | mg | | カルシウム | 19 | 25 | -6 | mg | | マグネシウム | 91 | 53 | 38 | mg | | リン | 840 | 180 | 660 | mg | | 鉄 | 13 | 1.5 | 11.5 | mg | | 亜鉛 | 3.4 | 4.5 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.2 | 1.45 | -1.25 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.05 | 0.35 | mg | | ヨウ素 | 1 | 61 | -60 | μg | | セレン | 2 | 140 | -138 | μg | | クロム | 2 | 19 | -17 | μg | | モリブデン | 1 | 3 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 2.8 | 0 | 2.8 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 8.81 | 0 | 8.81 | mg | | ビタミンB2 | 3.72 | 0.25 | 3.47 | mg | | ナイアシン | 22 | 2.4 | 19.6 | mg | | ナイアシン当量 | 28 | 3.1 | 24.9 | mg | | ビタミンB6 | 1.28 | 0.16 | 1.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.9 | -3.9 | μg | | 葉酸 | 3800 | 66 | 3734 | μg | | パントテン酸 | 5.73 | 0.98 | 4.75 | mg | | ビオチン | 310 | 32 | 278 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 21.9 | -21.6 | g | | 備考 | 別名： ドライイースト | 別名： 原材料がいかの場合はいしり、いわし等の場合はいしる又はよしる等
(100 g： 81.4 mL、100 mL： 122.9 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |