その他 酵母 パン酵母 乾燥 と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
その他 酵母 パン酵母 乾燥と調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 酵母 パン酵母 乾燥 | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 8.7 | 2.8 | 5.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.2 | 17 | 13.2 | g | | たんぱく質 | 37.1 | 18.3 | 18.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.7 | 0.5 | 4.2 | g | | コレステロール | 0 | 16 | -16 | mg | | 脂質 | 6.8 | 0.8 | 6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.5 | 10.9 | -9.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4 | 10.4 | -9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.5 | 28.5 | -9 | g | | 食物繊維総量 | 32.6 | 3.3 | 29.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.1 | 30.5 | 12.6 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 4.3 | 47.6 | -43.3 | g | | ナトリウム | 120 | 18000 | -17880 | mg | | カリウム | 1600 | 490 | 1110 | mg | | カルシウム | 19 | 76 | -57 | mg | | マグネシウム | 91 | 61 | 30 | mg | | リン | 840 | 220 | 620 | mg | | 鉄 | 13 | 2.3 | 10.7 | mg | | 亜鉛 | 3.4 | 1 | 2.4 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.13 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | ヨウ素 | 1 | 140 | -139 | μg | | セレン | 2 | 39 | -37 | μg | | クロム | 2 | 3 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | 29 | -28 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 260 | -260 | μg | | β-カロテン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 65 | -65 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2300 | -2300 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 200 | -200 | μg | | ビタミンD | 2.8 | 0.5 | 2.3 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 57 | -57 | μg | | ビタミンB1 | 8.81 | 0.13 | 8.68 | mg | | ビタミンB2 | 3.72 | 0.31 | 3.41 | mg | | ナイアシン | 22 | 5.1 | 16.9 | mg | | ナイアシン当量 | 28 | 7.5 | 20.5 | mg | | ビタミンB6 | 1.28 | 0.17 | 1.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.7 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 3800 | 170 | 3630 | μg | | パントテン酸 | 5.73 | 0.41 | 5.32 | mg | | ビオチン | 310 | 8.3 | 301.7 | μg | | ビタミンC | 1 | 25 | -24 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 45.7 | -45.4 | g | | 備考 | 別名： ドライイースト | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |