その他 酵母 パン酵母 乾燥 と調味料類 （だし類） 顆粒中華だしの栄養素を比較
その他 酵母 パン酵母 乾燥と調味料類 （だし類） 顆粒中華だしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 酵母 パン酵母 乾燥 | 調味料類 （だし類） 顆粒中華だし | 差 | 単位 | | 水分 | 8.7 | 1.2 | 7.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.2 | 10.6 | 19.6 | g | | たんぱく質 | 37.1 | 12.6 | 24.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.7 | 1.5 | 3.2 | g | | コレステロール | 0 | 7 | -7 | mg | | 脂質 | 6.8 | 1.6 | 5.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.5 | | 1.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4 | | 1.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.5 | 38.7 | -19.2 | g | | 食物繊維総量 | 32.6 | 0 | 32.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.1 | 36.6 | 6.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.3 | 48.1 | -43.8 | g | | ナトリウム | 120 | 19000 | -18880 | mg | | カリウム | 1600 | 910 | 690 | mg | | カルシウム | 19 | 84 | -65 | mg | | マグネシウム | 91 | 33 | 58 | mg | | リン | 840 | 240 | 600 | mg | | 鉄 | 13 | 0.6 | 12.4 | mg | | 亜鉛 | 3.4 | 0.5 | 2.9 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.05 | 0.15 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.16 | 0.24 | mg | | ヨウ素 | 1 | 31 | -30 | μg | | セレン | 2 | 8 | -6 | μg | | クロム | 2 | 8 | -6 | μg | | モリブデン | 1 | 6 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 2.8 | 0 | 2.8 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.9 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5 | -5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 8.81 | 0.06 | 8.75 | mg | | ビタミンB2 | 3.72 | 0.56 | 3.16 | mg | | ナイアシン | 22 | 8 | 14 | mg | | ナイアシン当量 | 28 | 8.5 | 19.5 | mg | | ビタミンB6 | 1.28 | 0.29 | 0.99 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 3800 | 170 | 3630 | μg | | パントテン酸 | 5.73 | 1.48 | 4.25 | mg | | ビオチン | 310 | 5.1 | 304.9 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 47.5 | -47.2 | g | | 備考 | 別名： ドライイースト | 粉末製品を含む
顆粒だし | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |