その他 酵母 パン酵母 乾燥 と調味料類 （だし類） 顆粒おでん用の栄養素を比較
その他 酵母 パン酵母 乾燥と調味料類 （だし類） 顆粒おでん用の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 酵母 パン酵母 乾燥 | 調味料類 （だし類） 顆粒おでん用 | 差 | 単位 | | 水分 | 8.7 | 0.9 | 7.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.2 | 9.9 | 20.3 | g | | たんぱく質 | 37.1 | 9.6 | 27.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.7 | 0.1 | 4.6 | g | | コレステロール | 0 | 7 | -7 | mg | | 脂質 | 6.8 | 0.1 | 6.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.5 | 21.3 | -19.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4 | 20.3 | -18.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.5 | 31.2 | -11.7 | g | | 食物繊維総量 | 32.6 | (Tr) | 32.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.1 | 31.7 | 11.4 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 4.3 | 57.6 | -53.3 | g | | ナトリウム | 120 | 22000 | -21880 | mg | | カリウム | 1600 | 210 | 1390 | mg | | カルシウム | 19 | 30 | -11 | mg | | マグネシウム | 91 | 33 | 58 | mg | | リン | 840 | 130 | 710 | mg | | 鉄 | 13 | 0.8 | 12.2 | mg | | 亜鉛 | 3.4 | 0.4 | 3 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.05 | 0.15 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.33 | 0.07 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2 | -1 | μg | | セレン | 2 | 26 | -24 | μg | | クロム | 2 | 3 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | 15 | -14 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 2.8 | 0.2 | 2.6 | μg | | α-トコフェロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 8.81 | 0.02 | 8.79 | mg | | ビタミンB2 | 3.72 | 0.11 | 3.61 | mg | | ナイアシン | 22 | 2 | 20 | mg | | ナイアシン当量 | 28 | 2.5 | 25.5 | mg | | ビタミンB6 | 1.28 | 0.07 | 1.21 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 3800 | 14 | 3786 | μg | | パントテン酸 | 5.73 | 0.2 | 5.53 | mg | | ビオチン | 310 | 4.9 | 305.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 56.4 | -56.1 | g | | 備考 | 別名： ドライイースト | 顆粒だし | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |