その他 酵母 パン酵母 乾燥 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
その他 酵母 パン酵母 乾燥と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 酵母 パン酵母 乾燥 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 8.7 | 10.9 | -2.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.2 | 17.3 | 12.9 | g | | たんぱく質 | 37.1 | 21.1 | 16 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.7 | 2.2 | 2.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 6.8 | 2.2 | 4.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.5 | | 1.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4 | | 1.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.5 | 54.4 | -34.9 | g | | 食物繊維総量 | 32.6 | | 32.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.1 | 50.6 | -7.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.3 | 15.2 | -10.9 | g | | ナトリウム | 120 | 59 | 61 | mg | | カリウム | 1600 | 3100 | -1500 | mg | | カルシウム | 19 | 2800 | -2781 | mg | | マグネシウム | 91 | 760 | -669 | mg | | リン | 840 | 330 | 510 | mg | | 鉄 | 13 | 120 | -107 | mg | | 亜鉛 | 3.4 | 3.9 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.2 | 1.99 | -1.79 | mg | | マンガン | 0.4 | 10 | -9.6 | mg | | ヨウ素 | 1 | 42 | -41 | μg | | セレン | 2 | 18 | -16 | μg | | クロム | 2 | 47 | -45 | μg | | モリブデン | 1 | 200 | -199 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2400 | -2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2500 | -2500 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 210 | -210 | μg | | ビタミンD | 2.8 | 0 | 2.8 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 4.7 | -4.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 820 | -820 | μg | | ビタミンB1 | 8.81 | 0.26 | 8.55 | mg | | ビタミンB2 | 3.72 | 1.09 | 2.63 | mg | | ナイアシン | 22 | 7.9 | 14.1 | mg | | ナイアシン当量 | 28 | 12 | 16 | mg | | ビタミンB6 | 1.28 | 1.75 | -0.47 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3800 | 290 | 3510 | μg | | パントテン酸 | 5.73 | 2.39 | 3.34 | mg | | ビオチン | 310 | 62 | 248 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 備考 | 別名： ドライイースト | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |