その他 酵母 パン酵母 乾燥 と調味料類 （だし類） 顆粒和風だしの栄養素を比較
その他 酵母 パン酵母 乾燥と調味料類 （だし類） 顆粒和風だしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 酵母 パン酵母 乾燥 | 調味料類 （だし類） 顆粒和風だし | 差 | 単位 | | 水分 | 8.7 | 1.6 | 7.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.2 | 26.8 | 3.4 | g | | たんぱく質 | 37.1 | 24.2 | 12.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.7 | 0.2 | 4.5 | g | | コレステロール | 0 | 23 | -23 | mg | | 脂質 | 6.8 | 0.3 | 6.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.5 | | 1.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4 | | 1.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.5 | 28.6 | -9.1 | g | | 食物繊維総量 | 32.6 | 0 | 32.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.1 | 31.1 | 12 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.3 | 42.8 | -38.5 | g | | ナトリウム | 120 | 16000 | -15880 | mg | | カリウム | 1600 | 180 | 1420 | mg | | カルシウム | 19 | 42 | -23 | mg | | マグネシウム | 91 | 20 | 71 | mg | | リン | 840 | 260 | 580 | mg | | 鉄 | 13 | 1 | 12 | mg | | 亜鉛 | 3.4 | 0.5 | 2.9 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.12 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.09 | 0.31 | mg | | ヨウ素 | 1 | 5 | -4 | μg | | セレン | 2 | 74 | -72 | μg | | クロム | 2 | 8 | -6 | μg | | モリブデン | 1 | 1 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 2.8 | 0.8 | 2 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 8.81 | 0.03 | 8.78 | mg | | ビタミンB2 | 3.72 | 0.2 | 3.52 | mg | | ナイアシン | 22 | 5.5 | 16.5 | mg | | ナイアシン当量 | 28 | 6.9 | 21.1 | mg | | ビタミンB6 | 1.28 | 0.06 | 1.22 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.4 | -1.4 | μg | | 葉酸 | 3800 | 14 | 3786 | μg | | パントテン酸 | 5.73 | 0.18 | 5.55 | mg | | ビオチン | 310 | 3.8 | 306.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 40.6 | -40.3 | g | | 備考 | 別名： ドライイースト | 別名： 顆粒風味調味料
粉末製品を含む
顆粒だし
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |