その他 酵母 パン酵母 乾燥 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあんの栄養素を比較
その他 酵母 パン酵母 乾燥とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 酵母 パン酵母 乾燥 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 8.7 | 25.5 | -16.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.2 | 5.9 | 24.3 | g | | たんぱく質 | 37.1 | 6.6 | 30.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.7 | 20.7 | -16 | g | | コレステロール | 0 | 40 | -40 | mg | | 脂質 | 6.8 | 22 | -15.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.5 | 44.9 | -43.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4 | 41.7 | -40.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.5 | 42.9 | -23.4 | g | | 食物繊維総量 | 32.6 | 4.2 | 28.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.1 | 45.2 | -2.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.3 | 0.7 | 3.6 | g | | ナトリウム | 120 | 160 | -40 | mg | | カリウム | 1600 | 120 | 1480 | mg | | カルシウム | 19 | 19 | 0 | mg | | マグネシウム | 91 | 19 | 72 | mg | | リン | 840 | 77 | 763 | mg | | 鉄 | 13 | 1.1 | 11.9 | mg | | 亜鉛 | 3.4 | 0.7 | 2.7 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.14 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.24 | 0.16 | mg | | ヨウ素 | 1 | 3 | -2 | μg | | セレン | 2 | 9 | -7 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 1 | 27 | -26 | μg | | レチノール | 0 | 50 | -50 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 33 | -33 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 33 | -33 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 36 | -36 | μg | | ビタミンD | 2.8 | 1.3 | 1.5 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 2.5 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.7 | -4.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.9 | -1.9 | mg | | ビタミンK | 0 | 10 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 8.81 | 0.08 | 8.73 | mg | | ビタミンB2 | 3.72 | 0.09 | 3.63 | mg | | ナイアシン | 22 | 0.6 | 21.4 | mg | | ナイアシン当量 | 28 | 1.9 | 26.1 | mg | | ビタミンB6 | 1.28 | 0.05 | 1.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 3800 | 43 | 3757 | μg | | パントテン酸 | 5.73 | 0.41 | 5.32 | mg | | ビオチン | 310 | 4.6 | 305.4 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： ドライイースト | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、つぶし練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |