その他 酵母 パン酵母 乾燥 と菓子パン類 クリームパン 薄皮タイプの栄養素を比較
その他 酵母 パン酵母 乾燥と菓子パン類 クリームパン 薄皮タイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 酵母 パン酵母 乾燥 | 菓子パン類 クリームパン 薄皮タイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 8.7 | 52.2 | -43.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.2 | 5.4 | 24.8 | g | | たんぱく質 | 37.1 | 6 | 31.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.7 | 6.3 | -1.6 | g | | コレステロール | 0 | 140 | -140 | mg | | 脂質 | 6.8 | 7.1 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.5 | 33.4 | -31.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4 | 31.1 | -29.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.5 | 34.6 | -15.1 | g | | 食物繊維総量 | 32.6 | 0.6 | 32 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.1 | 33.9 | 9.2 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 4.3 | 0.8 | 3.5 | g | | ナトリウム | 120 | 83 | 37 | mg | | カリウム | 1600 | 110 | 1490 | mg | | カルシウム | 19 | 71 | -52 | mg | | マグネシウム | 91 | 11 | 80 | mg | | リン | 840 | 120 | 720 | mg | | 鉄 | 13 | 0.7 | 12.3 | mg | | 亜鉛 | 3.4 | 0.8 | 2.6 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.05 | 0.15 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.09 | 0.31 | mg | | ヨウ素 | 1 | 19 | -18 | μg | | セレン | 2 | 14 | -12 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 1 | 8 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 91 | -91 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 86 | -86 | μg | | ビタミンD | 2.8 | 1.4 | 1.4 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.7 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 8.81 | 0.07 | 8.74 | mg | | ビタミンB2 | 3.72 | 0.15 | 3.57 | mg | | ナイアシン | 22 | 0.3 | 21.7 | mg | | ナイアシン当量 | 28 | 1.6 | 26.4 | mg | | ビタミンB6 | 1.28 | 0.06 | 1.22 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 3800 | 34 | 3766 | μg | | パントテン酸 | 5.73 | 0.82 | 4.91 | mg | | ビオチン | 310 | 8.9 | 301.1 | μg | | ビタミンC | 1 | (Tr) | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： ドライイースト | ミニクリームパン
部分割合： パン 31、カスタードクリーム 69 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |