その他 酵母 パン酵母 乾燥 とケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの栄養素を比較
その他 酵母 パン酵母 乾燥とケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 酵母 パン酵母 乾燥 | ケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイ | 差 | 単位 | | 水分 | 8.7 | 36.2 | -27.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.2 | 8.7 | 21.5 | g | | たんぱく質 | 37.1 | 9.7 | 27.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.7 | 27.4 | -22.7 | g | | コレステロール | 0 | 13 | -13 | mg | | 脂質 | 6.8 | 29.9 | -23.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.5 | 31.8 | -30.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4 | 29 | -27.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.5 | 23.9 | -4.4 | g | | 食物繊維総量 | 32.6 | 1.8 | 30.8 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 43.1 | 22.2 | 20.9 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 4.3 | 2 | 2.3 | g | | ナトリウム | 120 | 620 | -500 | mg | | カリウム | 1600 | 170 | 1430 | mg | | カルシウム | 19 | 14 | 5 | mg | | マグネシウム | 91 | 15 | 76 | mg | | リン | 840 | 74 | 766 | mg | | 鉄 | 13 | 0.6 | 12.4 | mg | | 亜鉛 | 3.4 | 0.8 | 2.6 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.09 | 0.11 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.22 | 0.18 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 2 | 13 | -11 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 1 | 8 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | 0 | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | 0 | 640 | -640 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 790 | -790 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 67 | -67 | μg | | ビタミンD | 2.8 | 0.4 | 2.4 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 3.6 | -3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 8.2 | -8.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 0 | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 8.81 | 0.17 | 8.64 | mg | | ビタミンB2 | 3.72 | 0.06 | 3.66 | mg | | ナイアシン | 22 | 1.6 | 20.4 | mg | | ナイアシン当量 | 28 | 3.5 | 24.5 | mg | | ビタミンB6 | 1.28 | 0.11 | 1.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 3800 | 9 | 3791 | μg | | パントテン酸 | 5.73 | 0.33 | 5.4 | mg | | ビオチン | 310 | 1.5 | 308.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 1.6 | -1.3 | g | | 備考 | 別名： ドライイースト | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |