その他 酵母 パン酵母 乾燥 と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう くりまんじゅう こしあん入りの栄養素を比較
その他 酵母 パン酵母 乾燥と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう くりまんじゅう こしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 酵母 パン酵母 乾燥 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう くりまんじゅう こしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 8.7 | 24 | -15.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.2 | 5.8 | 24.4 | g | | たんぱく質 | 37.1 | 6.5 | 30.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.7 | 1.1 | 3.6 | g | | コレステロール | 0 | 30 | -30 | mg | | 脂質 | 6.8 | 1.4 | 5.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.5 | 68.4 | -66.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4 | 64.1 | -62.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.5 | 65.5 | -46 | g | | 食物繊維総量 | 32.6 | 3.3 | 29.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.1 | 68.1 | -25 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.3 | 0.4 | 3.9 | g | | ナトリウム | 120 | 26 | 94 | mg | | カリウム | 1600 | 65 | 1535 | mg | | カルシウム | 19 | 42 | -23 | mg | | マグネシウム | 91 | 15 | 76 | mg | | リン | 840 | 67 | 773 | mg | | 鉄 | 13 | 1.4 | 11.6 | mg | | 亜鉛 | 3.4 | 0.6 | 2.8 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.12 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | ヨウ素 | 1 | 3 | -2 | μg | | セレン | 2 | 3 | -1 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 17 | -17 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 2.8 | 0.3 | 2.5 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 8.81 | 0.04 | 8.77 | mg | | ビタミンB2 | 3.72 | 0.06 | 3.66 | mg | | ナイアシン | 22 | 0.2 | 21.8 | mg | | ナイアシン当量 | 28 | 1.5 | 26.5 | mg | | ビタミンB6 | 1.28 | 0.01 | 1.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 3800 | 7 | 3793 | μg | | パントテン酸 | 5.73 | 0.23 | 5.5 | mg | | ビオチン | 310 | 3.2 | 306.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 備考 | 別名： ドライイースト | 栗入り小豆こしあん入り
部分割合： 皮 1、あん 2 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |