その他 酵母 パン酵母 乾燥 と魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 電子レンジ調の栄養素を比較
その他 酵母 パン酵母 乾燥と魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 電子レンジ調の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 酵母 パン酵母 乾燥 | 魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 電子レンジ調 | 差 | 単位 | | 水分 | 8.7 | 60 | -51.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.2 | 24.9 | 5.3 | g | | たんぱく質 | 37.1 | 30.4 | 6.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.7 | 7.2 | -2.5 | g | | コレステロール | 0 | 65 | -65 | mg | | 脂質 | 6.8 | 8.7 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.5 | 0.3 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4 | 0.3 | 1.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.5 | 6.6 | 12.9 | g | | 食物繊維総量 | 32.6 | 0 | 32.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.1 | 0.3 | 42.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.3 | 1.4 | 2.9 | g | | ナトリウム | 120 | 33 | 87 | mg | | カリウム | 1600 | 490 | 1110 | mg | | カルシウム | 19 | 4 | 15 | mg | | マグネシウム | 91 | 44 | 47 | mg | | リン | 840 | 310 | 530 | mg | | 鉄 | 13 | 1.1 | 11.9 | mg | | 亜鉛 | 3.4 | 0.6 | 2.8 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.02 | 0.18 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.01 | 0.39 | mg | | ヨウ素 | 1 | 39 | -38 | μg | | セレン | 2 | 94 | -92 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール | 0 | 970 | -970 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 970 | -970 | μg | | ビタミンD | 2.8 | 4.3 | -1.5 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 1.8 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 8.81 | 0.19 | 8.62 | mg | | ビタミンB2 | 3.72 | 0.05 | 3.67 | mg | | ナイアシン | 22 | 18 | 4 | mg | | ナイアシン当量 | 28 | 24 | 4 | mg | | ビタミンB6 | 1.28 | 0.29 | 0.99 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.4 | -3.4 | μg | | 葉酸 | 3800 | 9 | 3791 | μg | | パントテン酸 | 5.73 | 0.25 | 5.48 | mg | | ビオチン | 310 | 1.4 | 308.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 2 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 備考 | 別名： ドライイースト | 別名： まぐろ、ほんまぐろ、しび
蓄養を含む
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |