その他 酵母 パン酵母 乾燥 と魚類 （いわし類） しらす干し 微乾燥品の栄養素を比較
その他 酵母 パン酵母 乾燥と魚類 （いわし類） しらす干し 微乾燥品の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 酵母 パン酵母 乾燥 | 魚類 （いわし類） しらす干し 微乾燥品 | 差 | 単位 | | 水分 | 8.7 | 67.5 | -58.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.2 | 19.8 | 10.4 | g | | たんぱく質 | 37.1 | 24.5 | 12.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.7 | 1.1 | 3.6 | g | | コレステロール | 0 | 250 | -250 | mg | | 脂質 | 6.8 | 2.1 | 4.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.5 | 0.1 | 1.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4 | 0.1 | 1.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.5 | 6 | 13.5 | g | | 食物繊維総量 | 32.6 | 0 | 32.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.1 | 0.1 | 43 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.3 | 5.6 | -1.3 | g | | ナトリウム | 120 | 1700 | -1580 | mg | | カリウム | 1600 | 170 | 1430 | mg | | カルシウム | 19 | 280 | -261 | mg | | マグネシウム | 91 | 80 | 11 | mg | | リン | 840 | 480 | 360 | mg | | 鉄 | 13 | 0.6 | 12.4 | mg | | 亜鉛 | 3.4 | 1.7 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.06 | 0.14 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | ヨウ素 | 1 | 27 | -26 | μg | | セレン | 2 | 61 | -59 | μg | | クロム | 2 | 3 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | 1 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 190 | -190 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 190 | -190 | μg | | ビタミンD | 2.8 | 12 | -9.2 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 1.1 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 8.81 | 0.11 | 8.7 | mg | | ビタミンB2 | 3.72 | 0.03 | 3.69 | mg | | ナイアシン | 22 | 2.6 | 19.4 | mg | | ナイアシン当量 | 28 | 7.5 | 20.5 | mg | | ビタミンB6 | 1.28 | 0.05 | 1.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.2 | -3.2 | μg | | 葉酸 | 3800 | 27 | 3773 | μg | | パントテン酸 | 5.73 | 0.5 | 5.23 | mg | | ビオチン | 310 | 12 | 298 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 4.2 | -3.9 | g | | 備考 | 別名： ドライイースト | 原材料： かたくちいわし、まいわし等の稚魚
主として関東向け | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |