その他 酵母 パン酵母 圧搾 とひまわり フライ 味付けの栄養素を比較
その他 酵母 パン酵母 圧搾とひまわり フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 酵母 パン酵母 圧搾 | ひまわり フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 68.1 | 2.6 | 65.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.1 | 18.7 | -5.6 | g | | たんぱく質 | 16.5 | 20.1 | -3.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 49 | -47.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.5 | 56.3 | -54.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.6 | 15.4 | -12.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.5 | 14 | -11.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.6 | 19.1 | -13.5 | g | | 食物繊維総量 | 10.3 | 6.9 | 3.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.1 | 17.2 | -5.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 3.8 | -2 | g | | ナトリウム | 39 | 250 | -211 | mg | | カリウム | 620 | 750 | -130 | mg | | カルシウム | 16 | 81 | -65 | mg | | マグネシウム | 37 | 390 | -353 | mg | | リン | 360 | 830 | -470 | mg | | 鉄 | 2.2 | 3.6 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 7.8 | 5 | 2.8 | mg | | 銅 | 0.36 | 1.81 | -1.45 | mg | | マンガン | 0.19 | 2.33 | -2.14 | mg | | ヨウ素 | Tr | 0 | 0 | μg | | セレン | 2 | 95 | -93 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | Tr | 28 | -28 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 9 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 9 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 12 | -12 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 2.21 | 1.72 | 0.49 | mg | | ビタミンB2 | 1.78 | 0.25 | 1.53 | mg | | ナイアシン | 23 | 6.7 | 16.3 | mg | | ナイアシン当量 | 27 | 12 | 15 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 1.18 | -0.59 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1900 | 280 | 1620 | μg | | パントテン酸 | 2.29 | 1.66 | 0.63 | mg | | ビオチン | 99 | 80 | 19 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | g | | 備考 | 別名： イースト | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |