その他 酵母 パン酵母 圧搾 とすいか いり 味付けの栄養素を比較
その他 酵母 パン酵母 圧搾とすいか いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 酵母 パン酵母 圧搾 | すいか いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 68.1 | 5.9 | 62.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.1 | 28.7 | -15.6 | g | | たんぱく質 | 16.5 | 29.6 | -13.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 36.9 | -35.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.5 | 46.4 | -44.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.6 | 2.3 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.5 | 2.2 | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.6 | 16.7 | -11.1 | g | | 食物繊維総量 | 10.3 | 7.1 | 3.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.1 | 13.4 | -1.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 4.7 | -2.9 | g | | ナトリウム | 39 | 580 | -541 | mg | | カリウム | 620 | 640 | -20 | mg | | カルシウム | 16 | 70 | -54 | mg | | マグネシウム | 37 | 410 | -373 | mg | | リン | 360 | 620 | -260 | mg | | 鉄 | 2.2 | 5.3 | -3.1 | mg | | 亜鉛 | 7.8 | 3.9 | 3.9 | mg | | 銅 | 0.36 | 1.49 | -1.13 | mg | | マンガン | 0.19 | 1.43 | -1.24 | mg | | ヨウ素 | Tr | 24 | -24 | μg | | セレン | 2 | 11 | -9 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | Tr | 90 | -90 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 9 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 9 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 20 | -20 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 2.21 | 0.1 | 2.11 | mg | | ビタミンB2 | 1.78 | 0.16 | 1.62 | mg | | ナイアシン | 23 | 0.8 | 22.2 | mg | | ナイアシン当量 | 27 | 7.6 | 19.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.71 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1900 | 120 | 1780 | μg | | パントテン酸 | 2.29 | 1.04 | 1.25 | mg | | ビオチン | 99 | 9.1 | 89.9 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | 備考 | 別名： イースト | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |