その他 酵母 パン酵母 圧搾 と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
その他 酵母 パン酵母 圧搾と調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 酵母 パン酵母 圧搾 | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 68.1 | 2.8 | 65.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.1 | 17 | -3.9 | g | | たんぱく質 | 16.5 | 18.3 | -1.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 0.5 | 0.6 | g | | コレステロール | 0 | 16 | -16 | mg | | 脂質 | 1.5 | 0.8 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.6 | 10.9 | -8.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.5 | 10.4 | -7.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.6 | 28.5 | -22.9 | g | | 食物繊維総量 | 10.3 | 3.3 | 7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.1 | 30.5 | -18.4 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.8 | 47.6 | -45.8 | g | | ナトリウム | 39 | 18000 | -17961 | mg | | カリウム | 620 | 490 | 130 | mg | | カルシウム | 16 | 76 | -60 | mg | | マグネシウム | 37 | 61 | -24 | mg | | リン | 360 | 220 | 140 | mg | | 鉄 | 2.2 | 2.3 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 7.8 | 1 | 6.8 | mg | | 銅 | 0.36 | 0.13 | 0.23 | mg | | マンガン | 0.19 | 0.6 | -0.41 | mg | | ヨウ素 | Tr | 140 | -140 | μg | | セレン | 2 | 39 | -37 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | Tr | 29 | -29 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 260 | -260 | μg | | β-カロテン | 4 | 2200 | -2196 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 65 | -65 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 2300 | -2296 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 200 | -200 | μg | | ビタミンD | 1.6 | 0.5 | 1.1 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 57 | -57 | μg | | ビタミンB1 | 2.21 | 0.13 | 2.08 | mg | | ビタミンB2 | 1.78 | 0.31 | 1.47 | mg | | ナイアシン | 23 | 5.1 | 17.9 | mg | | ナイアシン当量 | 27 | 7.5 | 19.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.17 | 0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.7 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 1900 | 170 | 1730 | μg | | パントテン酸 | 2.29 | 0.41 | 1.88 | mg | | ビオチン | 99 | 8.3 | 90.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 25 | -25 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 45.7 | -45.6 | g | | 備考 | 別名： イースト | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |