その他 酵母 パン酵母 圧搾 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
その他 酵母 パン酵母 圧搾と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 酵母 パン酵母 圧搾 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 68.1 | 5 | 63.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.1 | 27.7 | -14.6 | g | | たんぱく質 | 16.5 | 28.7 | -12.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 2.2 | -1.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.5 | 2.2 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.6 | 5.5 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.5 | 5.4 | -2.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.6 | 52.6 | -47 | g | | 食物繊維総量 | 10.3 | | 10.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.1 | 51.6 | -39.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 12.5 | -10.7 | g | | ナトリウム | 39 | 880 | -841 | mg | | カリウム | 620 | 3600 | -2980 | mg | | カルシウム | 16 | 1300 | -1284 | mg | | マグネシウム | 37 | 380 | -343 | mg | | リン | 360 | 460 | -100 | mg | | 鉄 | 2.2 | 18 | -15.8 | mg | | 亜鉛 | 7.8 | 3.6 | 4.2 | mg | | 銅 | 0.36 | 0.97 | -0.61 | mg | | マンガン | 0.19 | 6.63 | -6.44 | mg | | ヨウ素 | Tr | 22 | -22 | μg | | セレン | 2 | 7 | -5 | μg | | クロム | 1 | 38 | -37 | μg | | モリブデン | Tr | 110 | -110 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 28000 | -27996 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 28000 | -27996 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 2300 | -2300 | μg | | ビタミンD | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 7.2 | -7.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1300 | -1300 | μg | | ビタミンB1 | 2.21 | 0.89 | 1.32 | mg | | ビタミンB2 | 1.78 | 2.02 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 23 | 12 | 11 | mg | | ナイアシン当量 | 27 | 20 | 7 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 1.47 | -0.88 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1900 | 1400 | 500 | μg | | パントテン酸 | 2.29 | 1.68 | 0.61 | mg | | ビオチン | 99 | 24 | 75 | μg | | ビタミンC | 0 | 820 | -820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | 備考 | 別名： イースト | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |