その他 酵母 パン酵母 圧搾 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
その他 酵母 パン酵母 圧搾と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 酵母 パン酵母 圧搾 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 68.1 | 10.9 | 57.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.1 | 17.3 | -4.2 | g | | たんぱく質 | 16.5 | 21.1 | -4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 2.2 | -1.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.5 | 2.2 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.6 | | 2.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.5 | | 2.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.6 | 54.4 | -48.8 | g | | 食物繊維総量 | 10.3 | | 10.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.1 | 50.6 | -38.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 15.2 | -13.4 | g | | ナトリウム | 39 | 59 | -20 | mg | | カリウム | 620 | 3100 | -2480 | mg | | カルシウム | 16 | 2800 | -2784 | mg | | マグネシウム | 37 | 760 | -723 | mg | | リン | 360 | 330 | 30 | mg | | 鉄 | 2.2 | 120 | -117.8 | mg | | 亜鉛 | 7.8 | 3.9 | 3.9 | mg | | 銅 | 0.36 | 1.99 | -1.63 | mg | | マンガン | 0.19 | 10 | -9.81 | mg | | ヨウ素 | Tr | 42 | -42 | μg | | セレン | 2 | 18 | -16 | μg | | クロム | 1 | 47 | -46 | μg | | モリブデン | Tr | 200 | -200 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 2400 | -2396 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 2500 | -2496 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 210 | -210 | μg | | ビタミンD | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 4.7 | -4.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 820 | -820 | μg | | ビタミンB1 | 2.21 | 0.26 | 1.95 | mg | | ビタミンB2 | 1.78 | 1.09 | 0.69 | mg | | ナイアシン | 23 | 7.9 | 15.1 | mg | | ナイアシン当量 | 27 | 12 | 15 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 1.75 | -1.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1900 | 290 | 1610 | μg | | パントテン酸 | 2.29 | 2.39 | -0.1 | mg | | ビオチン | 99 | 62 | 37 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 別名： イースト | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |