その他 酵母 パン酵母 圧搾 と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
その他 酵母 パン酵母 圧搾と香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 酵母 パン酵母 圧搾 | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 68.1 | 5.7 | 62.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.1 | 10.2 | 2.9 | g | | たんぱく質 | 16.5 | 13 | 3.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 11.6 | -10.5 | g | | コレステロール | 0 | 8 | -8 | mg | | 脂質 | 1.5 | 12.2 | -10.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.6 | | 2.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.5 | | 2.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.6 | 29.8 | -24.2 | g | | 食物繊維総量 | 10.3 | 36.9 | -26.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.1 | 63.3 | -51.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 5.8 | -4 | g | | ナトリウム | 39 | 40 | -1 | mg | | カリウム | 620 | 1700 | -1080 | mg | | カルシウム | 16 | 540 | -524 | mg | | マグネシウム | 37 | 220 | -183 | mg | | リン | 360 | 400 | -40 | mg | | 鉄 | 2.2 | 29 | -26.8 | mg | | 亜鉛 | 7.8 | 2.9 | 4.9 | mg | | 銅 | 0.36 | 0.8 | -0.44 | mg | | マンガン | 0.19 | 4.84 | -4.65 | mg | | ヨウ素 | Tr | 5 | -5 | μg | | セレン | 2 | 18 | -16 | μg | | クロム | 1 | 21 | -20 | μg | | モリブデン | Tr | 42 | -42 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | 4 | 380 | -376 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 390 | -386 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 32 | -32 | μg | | ビタミンD | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 4.4 | -4.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 86 | -86 | μg | | ビタミンB1 | 2.21 | 0.41 | 1.8 | mg | | ビタミンB2 | 1.78 | 0.25 | 1.53 | mg | | ナイアシン | 23 | 7 | 16 | mg | | ナイアシン当量 | 27 | 8.7 | 18.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.59 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 1900 | 60 | 1840 | μg | | パントテン酸 | 2.29 | 2.06 | 0.23 | mg | | ビオチン | 99 | 28 | 71 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 別名： イースト | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |