その他 酵母 パン酵母 圧搾 とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリームの栄養素を比較
その他 酵母 パン酵母 圧搾とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 酵母 パン酵母 圧搾 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 68.1 | 20 | 48.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.1 | 8.8 | 4.3 | g | | たんぱく質 | 16.5 | 9.6 | 6.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 12.7 | -11.6 | g | | コレステロール | 0 | 250 | -250 | mg | | 脂質 | 1.5 | 10.5 | -9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.6 | 59.6 | -57 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.5 | 55.8 | -53.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.6 | 57.7 | -52.1 | g | | 食物繊維総量 | 10.3 | 0.7 | 9.6 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 12.1 | 56.7 | -44.6 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.8 | 0.9 | 0.9 | g | | ナトリウム | 39 | (Tr) | 39 | mg | | カリウム | 620 | 30 | 590 | mg | | カルシウム | 16 | 6 | 10 | mg | | マグネシウム | 37 | 3 | 34 | mg | | リン | 360 | 16 | 344 | mg | | 鉄 | 2.2 | 0.1 | 2.1 | mg | | 亜鉛 | 7.8 | 0.1 | 7.7 | mg | | 銅 | 0.36 | 0.03 | 0.33 | mg | | マンガン | 0.19 | 0.11 | 0.08 | mg | | ヨウ素 | Tr | 0 | 0 | μg | | セレン | 2 | 1 | 1 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | Tr | 8 | -8 | μg | | レチノール | 0 | 170 | -170 | μg | | α-カロテン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 7 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 8 | -8 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 9 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 86 | -86 | μg | | ビタミンD | 1.6 | 1.8 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 1 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 2.21 | 0.09 | 2.12 | mg | | ビタミンB2 | 1.78 | 0.24 | 1.54 | mg | | ナイアシン | 23 | 0.2 | 22.8 | mg | | ナイアシン当量 | 27 | 1.8 | 25.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.08 | 0.51 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 1900 | 35 | 1865 | μg | | パントテン酸 | 2.29 | 1.07 | 1.22 | mg | | ビオチン | 99 | 10 | 89 | μg | | ビタミンC | 0 | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： イースト | 部分割合：ケーキドーナッツプレーン5、カスタードクリーム3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |