その他 酵母 パン酵母 圧搾 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあんの栄養素を比較
その他 酵母 パン酵母 圧搾とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 酵母 パン酵母 圧搾 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 68.1 | 25.5 | 42.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.1 | 5.8 | 7.3 | g | | たんぱく質 | 16.5 | 6.5 | 10 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 20.1 | -19 | g | | コレステロール | 0 | 39 | -39 | mg | | 脂質 | 1.5 | 21.3 | -19.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.6 | 46.2 | -43.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.5 | 42.9 | -40.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.6 | 44.6 | -39 | g | | 食物繊維総量 | 10.3 | 3.3 | 7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.1 | 46.1 | -34 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 0.6 | 1.2 | g | | ナトリウム | 39 | 130 | -91 | mg | | カリウム | 620 | 65 | 555 | mg | | カルシウム | 16 | 29 | -13 | mg | | マグネシウム | 37 | 16 | 21 | mg | | リン | 360 | 64 | 296 | mg | | 鉄 | 2.2 | 1.1 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 7.8 | 0.7 | 7.1 | mg | | 銅 | 0.36 | 0.1 | 0.26 | mg | | マンガン | 0.19 | 0.25 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | Tr | 3 | -3 | μg | | セレン | 2 | 9 | -7 | μg | | クロム | 1 | (Tr) | 1 | μg | | モリブデン | Tr | 20 | -20 | μg | | レチノール | 0 | 48 | -48 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 32 | -28 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 32 | -28 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 35 | -35 | μg | | ビタミンD | 1.6 | 1.3 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 2.4 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.6 | -4.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.9 | -1.9 | mg | | ビタミンK | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 2.21 | 0.07 | 2.14 | mg | | ビタミンB2 | 1.78 | 0.09 | 1.69 | mg | | ナイアシン | 23 | 0.6 | 22.4 | mg | | ナイアシン当量 | 27 | 1.8 | 25.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.03 | 0.56 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 1900 | 39 | 1861 | μg | | パントテン酸 | 2.29 | 0.33 | 1.96 | mg | | ビオチン | 99 | 4.4 | 94.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： イースト | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、並練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |