その他 酵母 パン酵母 圧搾 と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
その他 酵母 パン酵母 圧搾と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 酵母 パン酵母 圧搾 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 68.1 | 5.3 | 62.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.1 | 9.5 | 3.6 | g | | たんぱく質 | 16.5 | 10.9 | 5.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 17.7 | -16.6 | g | | コレステロール | 0 | 17 | -17 | mg | | 脂質 | 1.5 | 18.5 | -17 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.6 | 57 | -54.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.5 | 52.1 | -49.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.6 | 54.7 | -49.1 | g | | 食物繊維総量 | 10.3 | 5.8 | 4.5 | g | | 糖アルコール | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 12.1 | 58.6 | -46.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 6.7 | -4.9 | g | | ナトリウム | 39 | 2300 | -2261 | mg | | カリウム | 620 | 190 | 430 | mg | | カルシウム | 16 | 190 | -174 | mg | | マグネシウム | 37 | 25 | 12 | mg | | リン | 360 | 110 | 250 | mg | | 鉄 | 2.2 | 0.7 | 1.5 | mg | | 亜鉛 | 7.8 | 0.5 | 7.3 | mg | | 銅 | 0.36 | 0.09 | 0.27 | mg | | マンガン | 0.19 | 0.41 | -0.22 | mg | | ヨウ素 | Tr | 5 | -5 | μg | | セレン | 2 | 22 | -20 | μg | | クロム | 1 | 9 | -8 | μg | | モリブデン | Tr | 15 | -15 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | 49 | -49 | μg | | β-カロテン | 4 | 260 | -256 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 290 | -286 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 26 | -26 | μg | | ビタミンD | 1.6 | 0.2 | 1.4 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 3.1 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.5 | -7.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4 | -4 | mg | | ビタミンK | 0 | 17 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 2.21 | 0.9 | 1.31 | mg | | ビタミンB2 | 1.78 | 0.61 | 1.17 | mg | | ナイアシン | 23 | 1.2 | 21.8 | mg | | ナイアシン当量 | 27 | 2.9 | 24.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.07 | 0.52 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 1900 | 16 | 1884 | μg | | パントテン酸 | 2.29 | 0.3 | 1.99 | mg | | ビオチン | 99 | 2.3 | 96.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 5.8 | -5.7 | g | | 備考 | 別名： イースト | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |