香辛料類 わさび 練り と（もも類） もも 黄肉種 生の栄養素を比較
香辛料類 わさび 練りと（もも類） もも 黄肉種 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 わさび 練り | （もも類） もも 黄肉種 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 39.8 | 85.4 | -45.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.9 | 0.4 | 1.5 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 0.5 | 2.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | Tr | 0 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 10.3 | 0.2 | 10.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 11.4 | -11.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 11 | -11 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.2 | 8.6 | 32.6 | g | | 食物繊維総量 | | 1.9 | -1.9 | g | | 糖アルコール | | 2.7 | -2.7 | g | | 炭水化物 | 39.8 | 13.4 | 26.4 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 6.8 | 0.4 | 6.4 | g | | ナトリウム | 2400 | 0 | 2400 | mg | | カリウム | 280 | 210 | 70 | mg | | カルシウム | 62 | 3 | 59 | mg | | マグネシウム | 39 | 6 | 33 | mg | | リン | 85 | 21 | 64 | mg | | 鉄 | 2 | 0.1 | 1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.06 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.03 | 0.2 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 140 | -140 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 210 | -195 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 17 | -16 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1.3 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.02 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.02 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.7 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 0.7 | 0.5 | mg | | ビタミンB6 | | 0.01 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 8 | -8 | μg | | パントテン酸 | | 0.15 | -0.15 | mg | | ビオチン | | 0.2 | -0.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 6 | -6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.1 | 0 | 6.1 | g | | 備考 | 試料： わさび及びホースラディシュ混合製品、 チューブ入り | 廃棄部位： 果皮及び核
食物繊維：AOAC2011.25法
タンニン：Tr ポリフェノール：0.1ｇ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |