香辛料類 わさび 練り と畜肉類 うし ［輸入牛肉］ もも 皮下脂肪なし 焼きの栄養素を比較
香辛料類 わさび 練りと畜肉類 うし ［輸入牛肉］ もも 皮下脂肪なし 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 わさび 練り | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 39.8 | 60.4 | -20.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.9 | 24.1 | -22.2 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 28 | -24.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 11.9 | -11.9 | g | | コレステロール | 0 | 89 | -89 | mg | | 脂質 | 10.3 | 14.1 | -3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.2 | 2.5 | 38.7 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.8 | 0.4 | 39.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.8 | 1.1 | 5.7 | g | | ナトリウム | 2400 | 41 | 2359 | mg | | カリウム | 280 | 320 | -40 | mg | | カルシウム | 62 | 4 | 58 | mg | | マグネシウム | 39 | 23 | 16 | mg | | リン | 85 | 190 | -105 | mg | | 鉄 | 2 | 3.3 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 6.6 | -5.8 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.09 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.02 | 0.21 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 17 | -17 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 8 | -8 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 1 | 14 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 8 | -7 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.08 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.22 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 5.6 | -4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 11 | -9.8 | mg | | ビタミンB6 | | 0.53 | -0.53 | mg | | ビタミンB12 | | 1.7 | -1.7 | μg | | 葉酸 | | 10 | -10 | μg | | パントテン酸 | | 0.88 | -0.88 | mg | | ビオチン | | 2.6 | -2.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.1 | 0.1 | 6 | g | | 備考 | 試料： わさび及びホースラディシュ混合製品、 チューブ入り | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |