香辛料類 わさび 練り と魚類 ほんもろこ 生の栄養素を比較
香辛料類 わさび 練りと魚類 ほんもろこ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 わさび 練り | 魚類 ほんもろこ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 39.8 | 75.1 | -35.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.9 | | 1.9 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 17.5 | -14.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 3.2 | -3.2 | g | | コレステロール | 0 | 210 | -210 | mg | | 脂質 | 10.3 | 4.1 | 6.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.2 | 1 | 40.2 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.8 | 0.1 | 39.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.8 | 3.2 | 3.6 | g | | ナトリウム | 2400 | 86 | 2314 | mg | | カリウム | 280 | 320 | -40 | mg | | カルシウム | 62 | 850 | -788 | mg | | マグネシウム | 39 | 39 | 0 | mg | | リン | 85 | 640 | -555 | mg | | 鉄 | 2 | 1.3 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 3.4 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.07 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.21 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 250 | -250 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 0 | 15 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 250 | -249 | μg | | ビタミンD | 0 | 5 | -5 | μg | | α-トコフェロール | | 2.9 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.03 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.2 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 2.5 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 5.4 | -4.2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.13 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | | 9 | -9 | μg | | 葉酸 | | 37 | -37 | μg | | パントテン酸 | | 0.73 | -0.73 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.1 | 0.2 | 5.9 | g | | 備考 | 試料： わさび及びホースラディシュ混合製品、 チューブ入り | 別名： もろこ
魚体全体 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |