香辛料類 わさび 練り と魚類 きびなご 調味干しの栄養素を比較
香辛料類 わさび 練りと魚類 きびなご 調味干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 わさび 練り | 魚類 きびなご 調味干し | 差 | 単位 | | 水分 | 39.8 | 32.2 | 7.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.9 | | 1.9 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 47.9 | -44.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 3.6 | -3.6 | g | | コレステロール | 0 | 370 | -370 | mg | | 脂質 | 10.3 | 7.4 | 2.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.5 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.2 | 4.3 | 36.9 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.8 | 0.5 | 39.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.8 | 12 | -5.2 | g | | ナトリウム | 2400 | 2600 | -200 | mg | | カリウム | 280 | 660 | -380 | mg | | カルシウム | 62 | 1400 | -1338 | mg | | マグネシウム | 39 | 170 | -131 | mg | | リン | 85 | 1200 | -1115 | mg | | 鉄 | 2 | 5.9 | -3.9 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.7 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.19 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.41 | -0.18 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 0 | 15 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 24 | -24 | μg | | α-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.02 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.64 | -0.57 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 13 | -12.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 22 | -20.8 | mg | | ビタミンB6 | | 0.26 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | | 24 | -24 | μg | | 葉酸 | | 36 | -36 | μg | | パントテン酸 | | 1.36 | -1.36 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.1 | 6.6 | -0.5 | g | | 備考 | 試料： わさび及びホースラディシュ混合製品、 チューブ入り | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |