香辛料類 わさび 粉 からし粉入り とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
香辛料類 わさび 粉 からし粉入りとわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 わさび 粉 からし粉入り | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 4.9 | 7.2 | -2.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | 12.7 | -3.3 | g | | たんぱく質 | 16.5 | 16.7 | -0.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.5 | -0.5 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 4.4 | 1.2 | 3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.8 | 20.3 | 56.5 | g | | 食物繊維総量 | | 31.7 | -31.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.7 | 47.4 | 22.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.5 | 27.5 | -23 | g | | ナトリウム | 30 | 3900 | -3870 | mg | | カリウム | 1200 | 7400 | -6200 | mg | | カルシウム | 320 | 960 | -640 | mg | | マグネシウム | 210 | 620 | -410 | mg | | リン | 340 | 330 | 10 | mg | | 鉄 | 9.3 | 6.4 | 2.9 | mg | | 亜鉛 | 4.4 | 5.2 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.45 | 0.13 | 0.32 | mg | | マンガン | 1.11 | 1.59 | -0.48 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 4 | | 4 | μg | | クロム | 8 | | 8 | μg | | モリブデン | 4 | | 4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 20 | 8400 | -8380 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 97 | -97 | μg | | β-カロテン当量 | 20 | 8500 | -8480 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 710 | -708 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 2.6 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1800 | -1800 | μg | | ビタミンB1 | 0.55 | 0.62 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 1.5 | -1.2 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 9.5 | -7 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 14 | -9 | mg | | ビタミンB6 | | 0.23 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | | 510 | -510 | μg | | パントテン酸 | | 0.48 | -0.48 | mg | | ビオチン | 24 | | 24 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 9.9 | -9.8 | g | | 備考 | 試料： ホースラディシュ製品 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |