香辛料類 わさび 粉 からし粉入り といわのり 素干しの栄養素を比較
香辛料類 わさび 粉 からし粉入りといわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 わさび 粉 からし粉入り | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 4.9 | 8.4 | -3.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | 26.5 | -17.1 | g | | たんぱく質 | 16.5 | 34.8 | -18.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.4 | -0.4 | g | | コレステロール | 0 | 30 | -30 | mg | | 脂質 | 4.4 | 0.7 | 3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.8 | 11.3 | 65.5 | g | | 食物繊維総量 | | 36.4 | -36.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 69.7 | 39.1 | 30.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.5 | 17 | -12.5 | g | | ナトリウム | 30 | 2100 | -2070 | mg | | カリウム | 1200 | 4500 | -3300 | mg | | カルシウム | 320 | 86 | 234 | mg | | マグネシウム | 210 | 340 | -130 | mg | | リン | 340 | 530 | -190 | mg | | 鉄 | 9.3 | 48 | -38.7 | mg | | 亜鉛 | 4.4 | 2.3 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.45 | 0.39 | 0.06 | mg | | マンガン | 1.11 | 1.58 | -0.47 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 4 | | 4 | μg | | クロム | 8 | | 8 | μg | | モリブデン | 4 | | 4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 3600 | -3600 | μg | | β-カロテン | 20 | 25000 | -24980 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 20 | 28000 | -27980 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 2300 | -2298 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 4.2 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1700 | -1700 | μg | | ビタミンB1 | 0.55 | 0.57 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 2.07 | -1.77 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 5.4 | -2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 13 | -8 | mg | | ビタミンB6 | | 0.38 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | | 40 | -40 | μg | | 葉酸 | | 1500 | -1500 | μg | | パントテン酸 | | 0.71 | -0.71 | mg | | ビオチン | 24 | | 24 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 5.3 | -5.2 | g | | 備考 | 試料： ホースラディシュ製品 | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |