香辛料類 わさび 粉 からし粉入り と（かんきつ類） きよみ 砂じょう 生の栄養素を比較
香辛料類 わさび 粉 からし粉入りと（かんきつ類） きよみ 砂じょう 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 わさび 粉 からし粉入り | （かんきつ類） きよみ 砂じょう 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.9 | 88.4 | -83.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | 0.4 | 9 | g | | たんぱく質 | 16.5 | 0.8 | 15.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.4 | 0.2 | 4.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.8 | 10.1 | 66.7 | g | | 食物繊維総量 | | 0.6 | -0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.7 | 10.3 | 59.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.5 | 0.3 | 4.2 | g | | ナトリウム | 30 | 1 | 29 | mg | | カリウム | 1200 | 170 | 1030 | mg | | カルシウム | 320 | 11 | 309 | mg | | マグネシウム | 210 | 11 | 199 | mg | | リン | 340 | 21 | 319 | mg | | 鉄 | 9.3 | 0.1 | 9.2 | mg | | 亜鉛 | 4.4 | 0.1 | 4.3 | mg | | 銅 | 0.45 | 0.04 | 0.41 | mg | | マンガン | 1.11 | 0.05 | 1.06 | mg | | ヨウ素 | 3 | 0 | 3 | μg | | セレン | 4 | 0 | 4 | μg | | クロム | 8 | 1 | 7 | μg | | モリブデン | 4 | 0 | 4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-カロテン | 20 | 200 | -180 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 690 | -690 | μg | | β-カロテン当量 | 20 | 540 | -520 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 45 | -43 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.55 | 0.1 | 0.45 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.02 | 0.28 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 0.3 | 2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 0.4 | 4.6 | mg | | ビタミンB6 | | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 24 | -24 | μg | | パントテン酸 | | 0.27 | -0.27 | mg | | ビオチン | 24 | 0.3 | 23.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 42 | -42 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 試料： ホースラディシュ製品 | 廃棄部位： 果皮、じょうのう膜及び種子、露地栽培品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |