香辛料類 わさび 粉 からし粉入り とあまに いりの栄養素を比較
香辛料類 わさび 粉 からし粉入りとあまに いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 わさび 粉 からし粉入り | あまに いり | 差 | 単位 | | 水分 | 4.9 | 0.8 | 4.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | 20.3 | -10.9 | g | | たんぱく質 | 16.5 | 21.8 | -5.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 41.1 | -41.1 | g | | コレステロール | 0 | 2 | -2 | mg | | 脂質 | 4.4 | 43.3 | -38.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.2 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.2 | -1.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.8 | 10.2 | 66.6 | g | | 食物繊維総量 | | 23.8 | -23.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.7 | 30.4 | 39.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.5 | 3.7 | 0.8 | g | | ナトリウム | 30 | 70 | -40 | mg | | カリウム | 1200 | 760 | 440 | mg | | カルシウム | 320 | 210 | 110 | mg | | マグネシウム | 210 | 410 | -200 | mg | | リン | 340 | 710 | -370 | mg | | 鉄 | 9.3 | 9 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 4.4 | 6.1 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.45 | 1.26 | -0.81 | mg | | マンガン | 1.11 | 2.97 | -1.86 | mg | | ヨウ素 | 3 | 0 | 3 | μg | | セレン | 4 | 3 | 1 | μg | | クロム | 8 | 25 | -17 | μg | | モリブデン | 4 | 13 | -9 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 20 | 14 | 6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 20 | 16 | 4 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 1 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 10 | -10 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.55 | 0.01 | 0.54 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.17 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 2.6 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 9.4 | -4.4 | mg | | ビタミンB6 | | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | | 45 | -45 | μg | | パントテン酸 | | 0.24 | -0.24 | mg | | ビオチン | 24 | 33 | -9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | 試料： ホースラディシュ製品 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |