香辛料類 わさび 粉 からし粉入り とごま むきの栄養素を比較
香辛料類 わさび 粉 からし粉入りとごま むきの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 わさび 粉 からし粉入り | ごま むき | 差 | 単位 | | 水分 | 4.9 | 4.1 | 0.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | 19 | -9.6 | g | | たんぱく質 | 16.5 | 19.3 | -2.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 44.8 | -44.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.4 | 54.9 | -50.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.6 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.5 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.8 | 16.2 | 60.6 | g | | 食物繊維総量 | | 13 | -13 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.7 | 18.8 | 50.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.5 | 2.9 | 1.6 | g | | ナトリウム | 30 | 2 | 28 | mg | | カリウム | 1200 | 400 | 800 | mg | | カルシウム | 320 | 62 | 258 | mg | | マグネシウム | 210 | 340 | -130 | mg | | リン | 340 | 870 | -530 | mg | | 鉄 | 9.3 | 6 | 3.3 | mg | | 亜鉛 | 4.4 | 5.5 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.45 | 1.53 | -1.08 | mg | | マンガン | 1.11 | 1.23 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | 3 | 1 | 2 | μg | | セレン | 4 | 43 | -39 | μg | | クロム | 8 | 1 | 7 | μg | | モリブデン | 4 | 120 | -116 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 20 | 2 | 18 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 20 | 2 | 18 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 32 | -32 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.55 | 1.25 | -0.7 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.14 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 5.3 | -2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 11 | -6 | mg | | ビタミンB6 | | 0.44 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 83 | -83 | μg | | パントテン酸 | | 0.39 | -0.39 | mg | | ビオチン | 24 | 11 | 13 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 試料： ホースラディシュ製品 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |