香辛料類 わさび 粉 からし粉入り とひよこまめ 全粒 乾の栄養素を比較
香辛料類 わさび 粉 からし粉入りとひよこまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 わさび 粉 からし粉入り | ひよこまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.9 | 10.4 | -5.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | 16.7 | -7.3 | g | | たんぱく質 | 16.5 | 20 | -3.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 4.3 | -4.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.4 | 5.2 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 41.3 | -41.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 37.7 | -37.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.8 | 49.4 | 27.4 | g | | 食物繊維総量 | | 16.3 | -16.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.7 | 61.5 | 8.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.5 | 2.9 | 1.6 | g | | ナトリウム | 30 | 17 | 13 | mg | | カリウム | 1200 | 1200 | 0 | mg | | カルシウム | 320 | 100 | 220 | mg | | マグネシウム | 210 | 140 | 70 | mg | | リン | 340 | 270 | 70 | mg | | 鉄 | 9.3 | 2.6 | 6.7 | mg | | 亜鉛 | 4.4 | 3.2 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.45 | 0.84 | -0.39 | mg | | マンガン | 1.11 | | 1.11 | mg | | ヨウ素 | 3 | 1 | 2 | μg | | セレン | 4 | 11 | -7 | μg | | クロム | 8 | 1 | 7 | μg | | モリブデン | 4 | 150 | -146 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 20 | 17 | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 20 | 19 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 2 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 2.5 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 7.7 | -7.7 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.55 | 0.37 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.15 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 1.5 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 4.8 | 0.2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.64 | -0.64 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 350 | -350 | μg | | パントテン酸 | | 1.77 | -1.77 | mg | | ビオチン | 24 | 21 | 3 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 試料： ホースラディシュ製品 | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |