香辛料類 わさび 粉 からし粉入り とささげ 全粒 乾の栄養素を比較
香辛料類 わさび 粉 からし粉入りとささげ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 わさび 粉 からし粉入り | ささげ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.9 | 15.5 | -10.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | 19.6 | -10.2 | g | | たんぱく質 | 16.5 | 23.9 | -7.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.3 | -1.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.4 | 2 | 2.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 40.7 | -40.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 37.1 | -37.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.8 | 41.5 | 35.3 | g | | 食物繊維総量 | | 18.4 | -18.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.7 | 55 | 14.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.5 | 3.6 | 0.9 | g | | ナトリウム | 30 | 1 | 29 | mg | | カリウム | 1200 | 1400 | -200 | mg | | カルシウム | 320 | 75 | 245 | mg | | マグネシウム | 210 | 170 | 40 | mg | | リン | 340 | 400 | -60 | mg | | 鉄 | 9.3 | 5.6 | 3.7 | mg | | 亜鉛 | 4.4 | 4.9 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.45 | 0.71 | -0.26 | mg | | マンガン | 1.11 | | 1.11 | mg | | ヨウ素 | 3 | 0 | 3 | μg | | セレン | 4 | 6 | -2 | μg | | クロム | 8 | 6 | 2 | μg | | モリブデン | 4 | 380 | -376 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 20 | 18 | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 20 | 19 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 2 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 6.2 | -6.2 | mg | | δ-トコフェロール | | 9.7 | -9.7 | mg | | ビタミンK | | 14 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.55 | 0.5 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 2.5 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 7.2 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.24 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 300 | -300 | μg | | パントテン酸 | | 1.3 | -1.3 | mg | | ビオチン | 24 | 11 | 13 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 試料： ホースラディシュ製品 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |