香辛料類 わさび 粉 からし粉入り と洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグの栄養素を比較
香辛料類 わさび 粉 からし粉入りと洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 わさび 粉 からし粉入り | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグ | 差 | 単位 | | 水分 | 4.9 | 67 | -62.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | 10.7 | -1.3 | g | | たんぱく質 | 16.5 | 12.6 | 3.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 9.6 | -9.6 | g | | コレステロール | 0 | 54 | -54 | mg | | 脂質 | 4.4 | 10.2 | -5.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 7.5 | -7.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 7 | -7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.8 | 9.9 | 66.9 | g | | 食物繊維総量 | | 1 | -1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 69.7 | 8.5 | 61.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.5 | 1.8 | 2.7 | g | | ナトリウム | 30 | 460 | -430 | mg | | カリウム | 1200 | 240 | 960 | mg | | カルシウム | 320 | 22 | 298 | mg | | マグネシウム | 210 | 23 | 187 | mg | | リン | 340 | 110 | 230 | mg | | 鉄 | 9.3 | 0.7 | 8.6 | mg | | 亜鉛 | 4.4 | 0.8 | 3.6 | mg | | 銅 | 0.45 | 0.07 | 0.38 | mg | | マンガン | 1.11 | 0.13 | 0.98 | mg | | ヨウ素 | 3 | 2 | 1 | μg | | セレン | 4 | 10 | -6 | μg | | クロム | 8 | 1 | 7 | μg | | モリブデン | 4 | 2 | 2 | μg | | レチノール | 0 | 19 | -19 | μg | | α-カロテン | 0 | 43 | -43 | μg | | β-カロテン | 20 | 100 | -80 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 20 | 130 | -110 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 29 | -27 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | | 18 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0.55 | 0.09 | 0.46 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.11 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 4.1 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 6.2 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.26 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | | 18 | -18 | μg | | パントテン酸 | | 0.89 | -0.89 | mg | | ビオチン | 24 | 2.9 | 21.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | g | | 備考 | 試料： ホースラディシュ製品 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |