香辛料類 わさび 粉 からし粉入り と洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケの栄養素を比較
香辛料類 わさび 粉 からし粉入りと洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 わさび 粉 からし粉入り | 洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケ | 差 | 単位 | | 水分 | 4.9 | 55.5 | -50.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | 4.5 | 4.9 | g | | たんぱく質 | 16.5 | 5.3 | 11.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 12.1 | -12.1 | g | | コレステロール | 0 | 14 | -14 | mg | | 脂質 | 4.4 | 12.6 | -8.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 25.4 | -25.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 23.2 | -23.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.8 | 24.6 | 52.2 | g | | 食物繊維総量 | | 2 | -2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.7 | 25.2 | 44.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.5 | 1.3 | 3.2 | g | | ナトリウム | 30 | 280 | -250 | mg | | カリウム | 1200 | 250 | 950 | mg | | カルシウム | 320 | 15 | 305 | mg | | マグネシウム | 210 | 19 | 191 | mg | | リン | 340 | 60 | 280 | mg | | 鉄 | 9.3 | 0.8 | 8.5 | mg | | 亜鉛 | 4.4 | 0.5 | 3.9 | mg | | 銅 | 0.45 | 0.11 | 0.34 | mg | | マンガン | 1.11 | 0.2 | 0.91 | mg | | ヨウ素 | 3 | 1 | 2 | μg | | セレン | 4 | 2 | 2 | μg | | クロム | 8 | 1 | 7 | μg | | モリブデン | 4 | 2 | 2 | μg | | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | 0 | 22 | -22 | μg | | β-カロテン | 20 | 55 | -35 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 20 | 67 | -47 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 10 | -8 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | | 1.5 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | | 5.9 | -5.9 | mg | | δ-トコフェロール | | 1.2 | -1.2 | mg | | ビタミンK | | 18 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0.55 | 0.11 | 0.44 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.05 | 0.25 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 1.1 | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 2 | 3 | mg | | ビタミンB6 | | 0.14 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | | 23 | -23 | μg | | パントテン酸 | | 0.46 | -0.46 | mg | | ビオチン | 24 | 1.4 | 22.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 10 | -10 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | g | | 備考 | 試料： ホースラディシュ製品 | 0 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |