香辛料類 わさび 粉 からし粉入り と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の栄養素を比較
香辛料類 わさび 粉 からし粉入りと茶類 （緑茶類） せん茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 わさび 粉 からし粉入り | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.9 | 2.8 | 2.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | 19.1 | -9.7 | g | | たんぱく質 | 16.5 | 24.5 | -8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.9 | -2.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.4 | 4.7 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.8 | 8.4 | 68.4 | g | | 食物繊維総量 | | 46.5 | -46.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.7 | 47.7 | 22 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.5 | 5 | -0.5 | g | | ナトリウム | 30 | 3 | 27 | mg | | カリウム | 1200 | 2200 | -1000 | mg | | カルシウム | 320 | 450 | -130 | mg | | マグネシウム | 210 | 200 | 10 | mg | | リン | 340 | 290 | 50 | mg | | 鉄 | 9.3 | 20 | -10.7 | mg | | 亜鉛 | 4.4 | 3.2 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.45 | 1.3 | -0.85 | mg | | マンガン | 1.11 | 55 | -53.89 | mg | | ヨウ素 | 3 | 4 | -1 | μg | | セレン | 4 | 3 | 1 | μg | | クロム | 8 | 8 | 0 | μg | | モリブデン | 4 | 1 | 3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 20 | | 20 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 20 | 13000 | -12980 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 1100 | -1098 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 65 | -65 | mg | | β-トコフェロール | | 6.2 | -6.2 | mg | | γ-トコフェロール | | 7.5 | -7.5 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1400 | -1400 | μg | | ビタミンB1 | 0.55 | 0.36 | 0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 1.43 | -1.13 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 4.1 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 11 | -6 | mg | | ビタミンB6 | | 0.46 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 1300 | -1300 | μg | | パントテン酸 | | 3.1 | -3.1 | mg | | ビオチン | 24 | 52 | -28 | μg | | ビタミンC | 0 | 260 | -260 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 試料： ホースラディシュ製品 | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |