香辛料類 わさび 粉 からし粉入り と茶類 （緑茶類） 玉露 茶の栄養素を比較
香辛料類 わさび 粉 からし粉入りと茶類 （緑茶類） 玉露 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 わさび 粉 からし粉入り | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.9 | 3.1 | 1.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | 22.7 | -13.3 | g | | たんぱく質 | 16.5 | 29.1 | -12.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.4 | 4.1 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.8 | 6.4 | 70.4 | g | | 食物繊維総量 | | 43.9 | -43.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.7 | 43.9 | 25.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.5 | 6.3 | -1.8 | g | | ナトリウム | 30 | 11 | 19 | mg | | カリウム | 1200 | 2800 | -1600 | mg | | カルシウム | 320 | 390 | -70 | mg | | マグネシウム | 210 | 210 | 0 | mg | | リン | 340 | 410 | -70 | mg | | 鉄 | 9.3 | 10 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 4.4 | 4.3 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.45 | 0.84 | -0.39 | mg | | マンガン | 1.11 | 71 | -69.89 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 4 | | 4 | μg | | クロム | 8 | | 8 | μg | | モリブデン | 4 | | 4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 20 | | 20 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 20 | 21000 | -20980 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 1800 | -1798 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 16 | -16 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.5 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 4000 | -4000 | μg | | ビタミンB1 | 0.55 | 0.3 | 0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 1.16 | -0.86 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 6 | -3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 14 | -9 | mg | | ビタミンB6 | | 0.69 | -0.69 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 1000 | -1000 | μg | | パントテン酸 | | 4.1 | -4.1 | mg | | ビオチン | 24 | | 24 | μg | | ビタミンC | 0 | 110 | -110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 試料： ホースラディシュ製品 | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |