香辛料類 わさび 粉 からし粉入り と和生菓子・和半生菓子類 甘納豆 あずきの栄養素を比較
香辛料類 わさび 粉 からし粉入りと和生菓子・和半生菓子類 甘納豆 あずきの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 わさび 粉 からし粉入り | 和生菓子・和半生菓子類 甘納豆 あずき | 差 | 単位 | | 水分 | 4.9 | 26.2 | -21.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | 3 | 6.4 | g | | たんぱく質 | 16.5 | 3.4 | 13.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.1 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.4 | 0.3 | 4.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 69.6 | -69.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 66 | -66 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.8 | 65.4 | 11.4 | g | | 食物繊維総量 | | 4.8 | -4.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.7 | 69.5 | 0.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.5 | 0.5 | 4 | g | | ナトリウム | 30 | 45 | -15 | mg | | カリウム | 1200 | 170 | 1030 | mg | | カルシウム | 320 | 11 | 309 | mg | | マグネシウム | 210 | 17 | 193 | mg | | リン | 340 | 38 | 302 | mg | | 鉄 | 9.3 | 0.7 | 8.6 | mg | | 亜鉛 | 4.4 | 0.4 | 4 | mg | | 銅 | 0.45 | 0.12 | 0.33 | mg | | マンガン | 1.11 | 0.18 | 0.93 | mg | | ヨウ素 | 3 | 0 | 3 | μg | | セレン | 4 | 1 | 3 | μg | | クロム | 8 | 5 | 3 | μg | | モリブデン | 4 | 38 | -34 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 20 | 2 | 18 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 20 | 2 | 18 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | | 0 | mg | | β-トコフェロール | | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | | 0 | mg | | ビタミンK | | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.55 | 0.06 | 0.49 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.02 | 0.28 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 0.2 | 2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 0.9 | 4.1 | mg | | ビタミンB6 | | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 9 | -9 | μg | | パントテン酸 | | 0.17 | -0.17 | mg | | ビオチン | 24 | 1.5 | 22.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 試料： ホースラディシュ製品 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |