香辛料類 わさび 粉 からし粉入り と牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳の栄養素を比較
香辛料類 わさび 粉 からし粉入りと牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 わさび 粉 からし粉入り | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.9 | 3 | 1.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | 22.3 | -12.9 | g | | たんぱく質 | 16.5 | 25.5 | -9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 25.5 | -25.5 | g | | コレステロール | 0 | 93 | -93 | mg | | 脂質 | 4.4 | 26.2 | -21.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 35.9 | -35.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 34.2 | -34.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.8 | 42 | 34.8 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.7 | 39.3 | 30.4 | g | | 有機酸 | | 1.2 | -1.2 | g | | 灰分 | 4.5 | 6 | -1.5 | g | | ナトリウム | 30 | 430 | -400 | mg | | カリウム | 1200 | 1800 | -600 | mg | | カルシウム | 320 | 890 | -570 | mg | | マグネシウム | 210 | 92 | 118 | mg | | リン | 340 | 730 | -390 | mg | | 鉄 | 9.3 | 0.4 | 8.9 | mg | | 亜鉛 | 4.4 | 2.5 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.45 | 0.04 | 0.41 | mg | | マンガン | 1.11 | 0.02 | 1.09 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 4 | | 4 | μg | | クロム | 8 | | 8 | μg | | モリブデン | 4 | | 4 | μg | | レチノール | 0 | 170 | -170 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 20 | | 20 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 20 | 70 | -50 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 180 | -178 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.55 | 0.25 | 0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 1.1 | -0.8 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 0.8 | 1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 6.7 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | | 0.13 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | | 1.6 | -1.6 | μg | | 葉酸 | | 2 | -2 | μg | | パントテン酸 | | 3.59 | -3.59 | mg | | ビオチン | 24 | | 24 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.1 | -1 | g | | 備考 | 試料： ホースラディシュ製品 | (100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |