香辛料類 わさび 粉 からし粉入り と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の栄養素を比較
香辛料類 わさび 粉 からし粉入りと鶏卵 卵黄 加糖卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 わさび 粉 からし粉入り | 鶏卵 卵黄 加糖卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.9 | 42 | -37.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | 9.9 | -0.5 | g | | たんぱく質 | 16.5 | 12.1 | 4.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 20 | -20 | g | | コレステロール | 0 | 820 | -820 | mg | | 脂質 | 4.4 | 23.9 | -19.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 22.1 | -22.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 21.1 | -21.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.8 | 26.7 | 50.1 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.7 | 20.7 | 49 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.5 | 1.3 | 3.2 | g | | ナトリウム | 30 | 38 | -8 | mg | | カリウム | 1200 | 80 | 1120 | mg | | カルシウム | 320 | 110 | 210 | mg | | マグネシウム | 210 | 12 | 198 | mg | | リン | 340 | 400 | -60 | mg | | 鉄 | 9.3 | 2 | 7.3 | mg | | 亜鉛 | 4.4 | 1.2 | 3.2 | mg | | 銅 | 0.45 | 0.05 | 0.4 | mg | | マンガン | 1.11 | 0.05 | 1.06 | mg | | ヨウ素 | 3 | 50 | -47 | μg | | セレン | 4 | 34 | -30 | μg | | クロム | 8 | 1 | 7 | μg | | モリブデン | 4 | 19 | -15 | μg | | レチノール | 0 | 390 | -390 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 20 | 3 | 17 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 55 | -55 | μg | | β-カロテン当量 | 20 | 31 | -11 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 400 | -398 | μg | | ビタミンD | 0 | 2 | -2 | μg | | α-トコフェロール | | 3.3 | -3.3 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.55 | 0.42 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.82 | -0.52 | mg | | ナイアシン | 2.5 | Tr | 2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 2.6 | 2.4 | mg | | ビタミンB6 | | 0.15 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | | 1.6 | -1.6 | μg | | 葉酸 | | 99 | -99 | μg | | パントテン酸 | | 1.85 | -1.85 | mg | | ビオチン | 24 | 36 | -12 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 試料： ホースラディシュ製品 | 試料： 冷凍品
しょ糖： 20.9 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |