香辛料類 わさび 粉 からし粉入り とキヌア 玄穀の栄養素を比較
香辛料類 わさび 粉 からし粉入りとキヌア 玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 わさび 粉 からし粉入り | キヌア 玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.9 | 12.2 | -7.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | 9.7 | -0.3 | g | | たんぱく質 | 16.5 | 13.4 | 3.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.7 | -2.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.4 | 3.2 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 60.7 | -60.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 55.4 | -55.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.8 | 67.1 | 9.7 | g | | 食物繊維総量 | | 6.2 | -6.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.7 | 69 | 0.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.5 | 2.2 | 2.3 | g | | ナトリウム | 30 | 35 | -5 | mg | | カリウム | 1200 | 580 | 620 | mg | | カルシウム | 320 | 46 | 274 | mg | | マグネシウム | 210 | 180 | 30 | mg | | リン | 340 | 410 | -70 | mg | | 鉄 | 9.3 | 4.3 | 5 | mg | | 亜鉛 | 4.4 | 2.8 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.45 | 0.47 | -0.02 | mg | | マンガン | 1.11 | 2.45 | -1.34 | mg | | ヨウ素 | 3 | 2 | 1 | μg | | セレン | 4 | 3 | 1 | μg | | クロム | 8 | 3 | 5 | μg | | モリブデン | 4 | 23 | -19 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 20 | 11 | 9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 20 | 12 | 8 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 1 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 2.6 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 4 | -4 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.55 | 0.45 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.24 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 1.2 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 4 | 1 | mg | | ビタミンB6 | | 0.39 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | | 190 | -190 | μg | | パントテン酸 | | 0.95 | -0.95 | mg | | ビオチン | 24 | 23 | 1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 試料： ホースラディシュ製品 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |