香辛料類 わさび 粉 からし粉入り と米 ［うるち米製品］ 米粉めんの栄養素を比較
香辛料類 わさび 粉 からし粉入りと米 ［うるち米製品］ 米粉めんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 わさび 粉 からし粉入り | 米 ［うるち米製品］ 米粉めん | 差 | 単位 | | 水分 | 4.9 | 37 | -32.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | 3.2 | 6.2 | g | | たんぱく質 | 16.5 | 3.6 | 12.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.6 | -0.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.4 | 0.7 | 3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 56.6 | -56.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 51.5 | -51.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.8 | 57.9 | 18.9 | g | | 食物繊維総量 | | 0.9 | -0.9 | g | | 糖アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 69.7 | 58.4 | 11.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.5 | 0.3 | 4.2 | g | | ナトリウム | 30 | 48 | -18 | mg | | カリウム | 1200 | 43 | 1157 | mg | | カルシウム | 320 | 5 | 315 | mg | | マグネシウム | 210 | 11 | 199 | mg | | リン | 340 | 56 | 284 | mg | | 鉄 | 9.3 | 0.1 | 9.2 | mg | | 亜鉛 | 4.4 | 1.1 | 3.3 | mg | | 銅 | 0.45 | 0.15 | 0.3 | mg | | マンガン | 1.11 | 0.48 | 0.63 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 4 | | 4 | μg | | クロム | 8 | | 8 | μg | | モリブデン | 4 | | 4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 20 | 0 | 20 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 20 | 0 | 20 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.55 | 0.03 | 0.52 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 0.5 | 2 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 1.4 | 3.6 | mg | | ビタミンB6 | | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 4 | -4 | μg | | パントテン酸 | | 0.31 | -0.31 | mg | | ビオチン | 24 | | 24 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 試料： ホースラディシュ製品 | 試料： 小麦アレルギー対応食品（米粉100 %）
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可食部100g当たりの成分です。 |