香辛料類 わさび 粉 からし粉入り と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 混合ソーセージの栄養素を比較
香辛料類 わさび 粉 からし粉入りと畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 混合ソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 わさび 粉 からし粉入り | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 混合ソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 4.9 | 58.2 | -53.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | 10.2 | -0.8 | g | | たんぱく質 | 16.5 | 11.8 | 4.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 16.6 | -16.6 | g | | コレステロール | 0 | 39 | -39 | mg | | 脂質 | 4.4 | 22.7 | -18.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 10.6 | -10.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 9.7 | -9.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.8 | 12.1 | 64.7 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.7 | 4.7 | 65 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 4.5 | 2.6 | 1.9 | g | | ナトリウム | 30 | 850 | -820 | mg | | カリウム | 1200 | 110 | 1090 | mg | | カルシウム | 320 | 17 | 303 | mg | | マグネシウム | 210 | 13 | 197 | mg | | リン | 340 | 190 | 150 | mg | | 鉄 | 9.3 | 1.3 | 8 | mg | | 亜鉛 | 4.4 | 1.4 | 3 | mg | | 銅 | 0.45 | 0.1 | 0.35 | mg | | マンガン | 1.11 | 0.12 | 0.99 | mg | | ヨウ素 | 3 | 2 | 1 | μg | | セレン | 4 | 17 | -13 | μg | | クロム | 8 | 2 | 6 | μg | | モリブデン | 4 | 4 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 20 | | 20 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 20 | 0 | 20 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 3 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.2 | -1.2 | μg | | α-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.55 | 0.12 | 0.43 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 1.8 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 3.9 | 1.1 | mg | | ビタミンB6 | | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | | 1 | -1 | μg | | 葉酸 | | 9 | -9 | μg | | パントテン酸 | | 0.42 | -0.42 | mg | | ビオチン | 24 | 2.5 | 21.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 35 | -35 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | 備考 | 試料： ホースラディシュ製品 | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |