香辛料類 わさび 粉 からし粉入り と畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし 焼きの栄養素を比較
香辛料類 わさび 粉 からし粉入りと畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 わさび 粉 からし粉入り | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 4.9 | 60.4 | -55.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | 26.8 | -17.4 | g | | たんぱく質 | 16.5 | 30.2 | -13.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 6.7 | -6.7 | g | | コレステロール | 0 | 88 | -88 | mg | | 脂質 | 4.4 | 7.6 | -3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.8 | 4.6 | 72.2 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.7 | 0.3 | 69.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.5 | 1.5 | 3 | g | | ナトリウム | 30 | 58 | -28 | mg | | カリウム | 1200 | 450 | 750 | mg | | カルシウム | 320 | 5 | 315 | mg | | マグネシウム | 210 | 33 | 177 | mg | | リン | 340 | 270 | 70 | mg | | 鉄 | 9.3 | 1 | 8.3 | mg | | 亜鉛 | 4.4 | 3.1 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.45 | 0.11 | 0.34 | mg | | マンガン | 1.11 | 0.02 | 1.09 | mg | | ヨウ素 | 3 | Tr | 3 | μg | | セレン | 4 | 31 | -27 | μg | | クロム | 8 | 1 | 7 | μg | | モリブデン | 4 | 1 | 3 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 20 | | 20 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 20 | 0 | 20 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 1 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.55 | 1.19 | -0.64 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.28 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 9.4 | -6.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 16 | -11 | mg | | ビタミンB6 | | 0.43 | -0.43 | mg | | ビタミンB12 | | 0.5 | -0.5 | μg | | 葉酸 | | 1 | -1 | μg | | パントテン酸 | | 1.07 | -1.07 | mg | | ビオチン | 24 | 3.8 | 20.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 試料： ホースラディシュ製品 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |