香辛料類 わさび 粉 からし粉入り と魚類 とびうお 焼き干しの栄養素を比較
香辛料類 わさび 粉 からし粉入りと魚類 とびうお 焼き干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 わさび 粉 からし粉入り | 魚類 とびうお 焼き干し | 差 | 単位 | | 水分 | 4.9 | 11.8 | -6.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | 61.5 | -52.1 | g | | たんぱく質 | 16.5 | 73.4 | -56.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.5 | -1.5 | g | | コレステロール | 0 | 300 | -300 | mg | | 脂質 | 4.4 | 3.3 | 1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.8 | 12.5 | 64.3 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.7 | 0.1 | 69.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.5 | 12.7 | -8.2 | g | | ナトリウム | 30 | 690 | -660 | mg | | カリウム | 1200 | 1100 | 100 | mg | | カルシウム | 320 | 3200 | -2880 | mg | | マグネシウム | 210 | 200 | 10 | mg | | リン | 340 | 2300 | -1960 | mg | | 鉄 | 9.3 | 2.7 | 6.6 | mg | | 亜鉛 | 4.4 | 5.4 | -1 | mg | | 銅 | 0.45 | 0.23 | 0.22 | mg | | マンガン | 1.11 | 0.26 | 0.85 | mg | | ヨウ素 | 3 | 62 | -59 | μg | | セレン | 4 | 140 | -136 | μg | | クロム | 8 | 4 | 4 | μg | | モリブデン | 4 | 4 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 17 | -17 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 20 | 0 | 20 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 20 | 0 | 20 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 17 | -15 | μg | | ビタミンD | 0 | 3.3 | -3.3 | μg | | α-トコフェロール | | 2.4 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.55 | Tr | 0.55 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.32 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 16 | -13.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 29 | -24 | mg | | ビタミンB6 | | 0.21 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | | 15 | -15 | μg | | 葉酸 | | 40 | -40 | μg | | パントテン酸 | | 0.82 | -0.82 | mg | | ビオチン | 24 | 14 | 10 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | g | | 備考 | 試料： ホースラディシュ製品 | 別名： あご、焼きあご
頭部等を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |