香辛料類 わさび 粉 からし粉入り と魚類 わかさぎ つくだ煮の栄養素を比較
香辛料類 わさび 粉 からし粉入りと魚類 わかさぎ つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 わさび 粉 からし粉入り | 魚類 わかさぎ つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.9 | 19.3 | -14.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | | 9.4 | g | | たんぱく質 | 16.5 | 28.7 | -12.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 3.6 | -3.6 | g | | コレステロール | 0 | 450 | -450 | mg | | 脂質 | 4.4 | 5.5 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.8 | 40.1 | 36.7 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.7 | 38.2 | 31.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.5 | 8.3 | -3.8 | g | | ナトリウム | 30 | 1900 | -1870 | mg | | カリウム | 1200 | 480 | 720 | mg | | カルシウム | 320 | 970 | -650 | mg | | マグネシウム | 210 | 69 | 141 | mg | | リン | 340 | 780 | -440 | mg | | 鉄 | 9.3 | 2.6 | 6.7 | mg | | 亜鉛 | 4.4 | 4.4 | 0 | mg | | 銅 | 0.45 | 0.11 | 0.34 | mg | | マンガン | 1.11 | 1.74 | -0.63 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 4 | | 4 | μg | | クロム | 8 | | 8 | μg | | モリブデン | 4 | | 4 | μg | | レチノール | 0 | 460 | -460 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 20 | 15 | 5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 34 | -34 | μg | | β-カロテン当量 | 20 | 32 | -12 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 460 | -458 | μg | | ビタミンD | 0 | 8 | -8 | μg | | α-トコフェロール | | 4.2 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.55 | 0.24 | 0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.32 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 3.4 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 8.3 | -3.3 | mg | | ビタミンB6 | | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | | 9.4 | -9.4 | μg | | 葉酸 | | 59 | -59 | μg | | パントテン酸 | | 0.77 | -0.77 | mg | | ビオチン | 24 | | 24 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 4.8 | -4.7 | g | | 備考 | 試料： ホースラディシュ製品 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |