香辛料類 わさび 粉 からし粉入り と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の栄養素を比較
香辛料類 わさび 粉 からし粉入りと魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 わさび 粉 からし粉入り | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.9 | 65.2 | -60.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | 21 | -11.6 | g | | たんぱく質 | 16.5 | 24 | -7.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.9 | -2.9 | g | | コレステロール | 0 | 350 | -350 | mg | | 脂質 | 4.4 | 4.7 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.8 | 5.2 | 71.6 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.7 | 0.4 | 69.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.5 | 5.7 | -1.2 | g | | ナトリウム | 30 | 1800 | -1770 | mg | | カリウム | 1200 | 300 | 900 | mg | | カルシウム | 320 | 24 | 296 | mg | | マグネシウム | 210 | 13 | 197 | mg | | リン | 340 | 390 | -50 | mg | | 鉄 | 9.3 | 0.6 | 8.7 | mg | | 亜鉛 | 4.4 | 3.1 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.45 | 0.08 | 0.37 | mg | | マンガン | 1.11 | 0.04 | 1.07 | mg | | ヨウ素 | 3 | 130 | -127 | μg | | セレン | 4 | 130 | -126 | μg | | クロム | 8 | 1 | 7 | μg | | モリブデン | 4 | Tr | 4 | μg | | レチノール | 0 | 24 | -24 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 20 | 0 | 20 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 20 | 0 | 20 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 24 | -22 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.7 | -1.7 | μg | | α-トコフェロール | | 7.1 | -7.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.55 | 0.71 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.43 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 50 | -47.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 54 | -49 | mg | | ビタミンB6 | | 0.25 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | | 18 | -18 | μg | | 葉酸 | | 52 | -52 | μg | | パントテン酸 | | 3.68 | -3.68 | mg | | ビオチン | 24 | 18 | 6 | μg | | ビタミンC | 0 | 33 | -33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 4.6 | -4.5 | g | | 備考 | 試料： ホースラディシュ製品 | 別名： もみじこ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |