香辛料類 わさび 粉 からし粉入り と魚類 あゆ 天然 内臓 焼きの栄養素を比較
香辛料類 わさび 粉 からし粉入りと魚類 あゆ 天然 内臓 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 わさび 粉 からし粉入り | 魚類 あゆ 天然 内臓 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 4.9 | 58.6 | -53.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | | 9.4 | g | | たんぱく質 | 16.5 | 23 | -6.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 7.5 | -7.5 | g | | コレステロール | 0 | 230 | -230 | mg | | 脂質 | 4.4 | 10.1 | -5.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.8 | 3 | 73.8 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.7 | 0.4 | 69.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.5 | 7.9 | -3.4 | g | | ナトリウム | 30 | 170 | -140 | mg | | カリウム | 1200 | 520 | 680 | mg | | カルシウム | 320 | 140 | 180 | mg | | マグネシウム | 210 | 76 | 134 | mg | | リン | 340 | 470 | -130 | mg | | 鉄 | 9.3 | 63 | -53.7 | mg | | 亜鉛 | 4.4 | 2.7 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.45 | 0.44 | 0.01 | mg | | マンガン | 1.11 | 6.19 | -5.08 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 4 | | 4 | μg | | クロム | 8 | | 8 | μg | | モリブデン | 4 | | 4 | μg | | レチノール | 0 | 2000 | -2000 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 20 | Tr | 20 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 20 | (Tr) | 20 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 2000 | -1998 | μg | | ビタミンD | 0 | 4 | -4 | μg | | α-トコフェロール | | 3.2 | -3.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 80 | -80 | μg | | ビタミンB1 | 0.55 | 0.28 | 0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 1 | -0.7 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 8.6 | -6.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 12 | -7 | mg | | ビタミンB6 | | 0.17 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | | 50 | -50 | μg | | 葉酸 | | 250 | -250 | μg | | パントテン酸 | | 1.67 | -1.67 | mg | | ビオチン | 24 | | 24 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 備考 | 試料： ホースラディシュ製品 | 魚体全体を焼いた後、 取り出したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |