香辛料類 パプリカ 粉 と（こんぶ類） まこんぶ 素干し 水煮の栄養素を比較
香辛料類 パプリカ 粉と（こんぶ類） まこんぶ 素干し 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 パプリカ 粉 | （こんぶ類） まこんぶ 素干し 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 83.9 | -73.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 1 | 13.6 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 1.1 | 14.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.9 | 0.2 | 10.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 11.6 | 0.3 | 11.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | Tr | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | Tr | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.2 | 0.3 | 56.9 | g | | 食物繊維総量 | | 8.7 | -8.7 | g | | 糖アルコール | | 2.8 | -2.8 | g | | 炭水化物 | 55.6 | 11.6 | 44 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 7.3 | 3.1 | 4.2 | g | | ナトリウム | 60 | 370 | -310 | mg | | カリウム | 2700 | 890 | 1810 | mg | | カルシウム | 170 | 200 | -30 | mg | | マグネシウム | 220 | 120 | 100 | mg | | リン | 320 | 24 | 296 | mg | | 鉄 | 21 | 0.7 | 20.3 | mg | | 亜鉛 | 10 | 0.3 | 9.7 | mg | | 銅 | 1.08 | 0.03 | 1.05 | mg | | マンガン | 1 | 0.05 | 0.95 | mg | | ヨウ素 | 17 | 19000 | -18983 | μg | | セレン | 10 | Tr | 10 | μg | | クロム | 33 | 2 | 31 | μg | | モリブデン | 13 | 1 | 12 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5000 | 360 | 4640 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2100 | 5 | 2095 | μg | | β-カロテン当量 | 6100 | 360 | 5740 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 30 | 470 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 32 | -32 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.03 | 0.49 | mg | | ビタミンB2 | 1.78 | 0.03 | 1.75 | mg | | ナイアシン | 13 | 0.2 | 12.8 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 0.4 | 13.6 | mg | | ビタミンB6 | | Tr | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 16 | -16 | μg | | パントテン酸 | | 0.04 | -0.04 | mg | | ビオチン | 39 | 1.8 | 37.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.9 | -0.7 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |